Yulong Ma postdoctoraal bursaal

Onderzoek Yulong Ma

Onderzoeksgroep

Expertise

Mijn onderzoek richt zich op het voorkomen, de verspreiding, de menselijke blootstelling en de gezondheidsrisico's van traditionele en opkomende chemische contaminanten in voedingsmiddelen, milieumatrices, consumentenproducten en humane biologische monsters. Belangrijke contaminanten zijn onder meer vlamvertragers, PFAS, pesticiden en weekmakers. Mijn expertise omvat de ontwikkeling van analytische methoden, geavanceerde chromatografie gekoppeld aan massaspectrometrie (GC-MS/MS, LC-MS/MS, HRMS), doelgerichte en niet-doelgerichte screening, en de beoordeling van menselijke blootstelling en gezondheidsrisico's. Mijn huidige MSCA-PF-onderzoek aan de Universiteit Antwerpen richt zich op de chemische veiligheid van nieuwe en alternatieve voedingsmiddelen en combineert geavanceerde screening van contaminanten met de beoordeling van blootstelling via voeding en gezondheidsrisico's.

Proactive Understanding of Regulated and Emerging contaminants in novel FOODs in Europe (PUREFOOD). 01/07/2026 - 30/09/2028

Abstract

De EU-markt voor nieuwe voedingsmiddelen groeit snel; tot de huidige producten behoren onder meer nieuwe plantaardige alternatieven, eetbare insecten, mycoproteïnen, 3D-geprinte voedingsmiddelen, voedingsmiddelen op basis van algen en eetbare verpakkingen. Naar verwachting zullen er in de toekomst nog meer nieuwe voedingsmiddelen op de EU-markt komen, zoals kweekvlees, eencellige eiwitten en zuivelproteïnen uit precisiefermentatie. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) beoordeelt bepaalde verontreinigingen in nieuwe voedingsmiddelen op grond van Verordening (EU) 2015/2283, zoals persistente organische verontreinigingen (POP's), per- en polyfluoralkylstoffen (PFAS) en potentieel toxische elementen (PTE's). Er ontbreken in Europa echter uitgebreide studies naar meerdere nieuwe voedingsmiddelen en een breder scala aan gereguleerde en opkomende verontreinigingen (RECs). Aangezien de EU zich voorbereidt op de marktintroductie van meer nieuwe voedingsmiddelen, is er slechts een beperkte tijdspanne om de voedselveiligheid te waarborgen. Over het algemeen blijft de huidige kennis over REC's in nieuwe voedingsmiddelen schaars. Het 24 maanden durende PUREFOOD-project heeft tot doel een rechtvaardigere en effectievere regulering van de voedselveiligheid in heel Europa te bevorderen door een breed scala aan REC's te screenen in nieuwe voedingsmiddelen die al zijn goedgekeurd of waarvan de introductie in de EU wordt verwacht. Om dit doel te bereiken, zal PUREFOOD bestaan uit drie onderzoekswerkpakketten (WP's): WP1 zal actuele gegevens verzamelen over de invoer, productie en consumptie van nieuwe voedingsmiddelen in de EU; WP2 zal zich richten op het bemonsteren en analyseren van zowel bestaande als opkomende nieuwe voedingsmiddelen in de EU, voor een breed scala aan REC's, zoals gebroomeerde vlamvertragers (BFR's), organofosfaatesters (OPE's), weekmakers, momenteel gebruikte pesticiden (CUP's), gechloreerde paraffines (CP's), PFAS, PTE's en microplastics (MP's); WP3 zal factoren identificeren die van invloed zijn op de verontreiniging van nieuwe voedingsmiddelen en de daarmee samenhangende risico's voor de menselijke gezondheid evalueren. PUREFOOD zal mijn analytische capaciteiten uitbreiden, mijn projectmanagementvaardigheden vormgeven en mijn communicatieve vaardigheden verbeteren. De resultaten zijn zeer relevant voor de EFSA en zullen ook ten goede komen aan het onderzoek van de gast- en detacheringsgroepen.

Onderzoeker(s)

Onderzoeksgroep(en)

Financiering

  • EU-KADER

Project type(s)

  • Onderzoeksproject